Willkommen bei Auszeit am See - Salzgitter
Willkommen im Auszeit am See – Ihr Logenplatz in Salzgitter!
Einfach mal die Seele baumeln lassen: In der Humboldtallee 47 erwartet Sie nicht nur ein Restaurant, sondern ein Ort der Entspannung direkt am Ufer des Salzgittersees.
Ob für ein ausgiebiges Frühstück mit Blick aufs Wasser, einen entspannten Lunch nach dem Spaziergang oder ein romantisches Abendessen bei Sonnenuntergang – bei uns ist der Name Programm. Wir servieren Ihnen eine frische, moderne Küche, kühle Drinks und hausgemachte Kaffeespezialitäten. Genießen Sie kulinarische Highlights in einer Atmosphäre, die sofort Urlaubsgefühle weckt.
Nehmen Sie Platz und gönnen Sie sich Ihre persönliche Auszeit!
Telefonnummer: 01514 4207009
Adresse: Humboldtallee 47, 38228 Salzgitter
Öffnungszeiten
Montag: Geschlossen
Dienstag: Geschlossen
Mittwoch: Geschlossen
Donnerstag: Geschlossen
Freitag: 17:00 – 22:00
Samstag: 17:00 – 22:00
Sonntag: 13:00 – 18:00
Unsere Geschichte
Mit Liebe zum Detail – Die Geschichte der Auszeit
Die Idee für „Auszeit am See“ entstand aus dem Wunsch, einen Ort zu schaffen, der Natur und Genuss harmonisch verbindet. Der Salzgittersee ist seit jeher ein Ort der Erholung, und wir wollten mit unserem gastronomischen Konzept genau dieses Gefühl unterstreichen.
Für uns bedeutet Gastronomie mehr als nur Essen und Trinken. Es geht um Gastfreundschaft, Regionalität und das perfekte Ambiente. Mit viel Leidenschaft haben wir aus einem Standort am See ein zweites Wohnzimmer für unsere Gäste gemacht. Wir legen großen Wert auf die Auswahl unserer Zutaten und auf ein Team, das mit Herzblut dabei ist. Unsere Geschichte wird jeden Tag durch die Lächeln unserer Gäste weitergeschrieben – egal ob bei strahlendem Sonnenschein auf unserer Terrasse oder in der gemütlichen Lounge an kühleren Tagen.
Willkommen in der „Auszeit am See“ – Salzgitter
Direkt am malerischen Salzgittersee, in der Humboldtallee 47, liegt ein besonderer Rückzugsort für Genießer. Die „Auszeit am See“ wird von den Inhabern Karina und Dennis Haak als Herzensangelegenheit geführt und bietet eine wunderbare Mischung aus Erholung am Wasser und herzlicher, osteuropäischer Gastlichkeit.
Geschmack & Tradition: Wie bei Omi
Das Restaurant hat sich einen Namen mit authentischer osteuropäischer Hausmannskost gemacht. Hier stehen Gerichte im Mittelpunkt, die nach Familienrezepten mit viel Liebe zubereitet werden. Die Aromen sind kräftig, ehrlich und wecken bei vielen Gästen Kindheitserinnerungen an die Küche ihrer Großmütter.
Atmosphäre und Erlebnis
Die Lage im Vereinsheim des SV Borussia Salzgitter bietet eine unkomplizierte, familiäre und gemütliche Atmosphäre. Mit Platz für etwa 40 Gäste bleibt der Rahmen persönlich. Der Blick auf das Grün und die Nähe zum Wasser machen den Besuch zu einer echten kleinen Flucht aus dem Alltag – eben einer echten „Auszeit“.
Kulinarische Highlights & Hauspezialitäten
Die Speisekarte wechselt saisonal, aber einige Klassiker sind das Markenzeichen des Hauses:
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Borschtsch & Bigos: Deftige Eintöpfe, die perfekt für kühle Tage am See sind.
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Pirogen & Wareniki: Handgemachte Teigtaschen mit verschiedenen Füllungen, die als absolute Spezialität gelten.
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Schaschlik & Schnitzel: Für Liebhaber von herzhaften Fleischgerichten bietet die Karte saftige, perfekt abgestimmte Optionen.
Insider-Tipps für Ihren Besuch
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Wochenend-Genuss: Beachten Sie, dass das Restaurant als leidenschaftliches Nebenprojekt betrieben wird und daher meist nur von Freitag bis Sonntag geöffnet hat.
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Reservierung ist Pflicht: Aufgrund der begrenzten Plätze und der großen Beliebtheit ist eine vorherige Tischreservierung sehr zu empfehlen.
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Letzte Chance: Aktuellen Informationen zufolge schließt das Restaurant zum 28. Februar 2026 seine Türen dauerhaft. Wer die Küche noch einmal erleben möchte, sollte die verbleibenden Wochenenden nutzen!
Praktische Informationen
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Adresse: Humboldtallee 47, 38228 Salzgitter (Lebenstedt)
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Küche: Osteuropäische Spezialitäten & deutsche Hausmannskost.
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Lage: Direkt am Salzgittersee, ideal kombinierbar mit einem Spaziergang.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Bietet die „Auszeit am See“ auch vegetarische Gerichte an? Ja, die osteuropäische Küche bietet tolle fleischlose Optionen wie zum Beispiel vegetarisch gefüllte Wareniki oder frische Salate und Suppen.
Kann man dort auch draußen sitzen? Ja, besonders in der warmen Jahreszeit lädt der Außenbereich dazu ein, die Speisen und kühle Getränke bei frischer Seeluft zu genießen.
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